Phở Nhớ Phố Núi đại diện Phở Khô Gia Lai tham gia Festival Phở Việt 2026

Ngày 12 tháng 3 năm 2026

(GLO)- Quán Phở Nhớ Phố Núi (phường Pleiku, tỉnh Gia Lai) sẽ đại diện cho phở khô Gia Lai (phở 2 tô) tham gia Festival Phở 2026. Sự kiện văn hóa ẩm thực quy mô này có chủ đề “Phở Việt – Di sản sống trong lòng thời đại”, diễn ra từ ngày 20 đến ngày 22 tháng 3 tại tỉnh Ninh Bình. 

Festival Phở 2026 – Nơi tôn vinh di sản ẩm thực Việt

Festival Phở 2026 quy tụ hơn 40 không gian trưng bày, trải nghiệm và quảng bá văn hóa ẩm thực phở ba miền. Đây là ngày hội lớn nhằm tôn vinh những giá trị văn hóa cốt lõi, kỹ thuật chế biến công phu và tinh thần gìn giữ nghề phở truyền thống của dân tộc. Đồng thời, sự kiện cũng phát huy sức sáng tạo của cộng đồng trong việc đưa phở Việt vươn tầm quốc tế.

Trong khuôn khổ chương trình, ban tổ chức sẽ triển khai nhiều hoạt động ý nghĩa và đặc sắc như:

• Thẩm định chương trình “Dấu ấn phở Việt”.

• Diễn đàn chuyên sâu “Phở Việt trong dòng chảy di sản thế giới”.

• Quảng diễn ẩm thực đặc sắc “Dải phở cuốn ba miền”.

• Đêm nghệ thuật “Phở Connect” và tọa đàm “We Love Phở – Nhịp cầu di sản và sứ mệnh kết nối toàn cầu”.

Thương hiệu Phở Nhớ Phố Núi tự hào mang Phở Khô Gia Lai vươn xa

Chị Lương Vũ Thảo Nguyên – chủ quán Phở Nhớ Phố Núi cho biết, tại Festival Phở 2026 lần này, thương hiệu sẽ mang đến một trải nghiệm hoàn toàn mới lạ. Quán không nấu và phục vụ nước dùng tại chỗ theo cách truyền thống. Thay vào đó, đơn vị sẽ tập trung giới thiệu và quảng bá món phở khô Gia Lai đặc sản thông qua các set nguyên liệu đóng gói tiện lợi.

Các set sản phẩm độc đáo này bao gồm đầy đủ thành phần cốt lõi: sợi bánh phở khô đặc trưng chịu nắng gió cao nguyên, tương đen (tương hột) lên men truyền thống, tương ớt cay nồng và đặc biệt là sốt trộn phở gia truyền độc quyền của quán.

Tất cả các nguyên liệu chế biến này đều được lựa chọn kỹ lưỡng, có nguồn gốc hoàn toàn tại địa phương. Việc đóng gói này không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn giúp du khách muôn phương có thể tự tay chuẩn bị một tô phở chuẩn vị ngay tại nhà, mang hương vị mộc mạc, đậm đà của miền đất Phố Núi đi khắp mọi miền.

Cơ hội quảng bá món Phở Khô Gia Lai đến du khách toàn cầu

Việc tham gia sự kiện văn hóa ẩm thực lớn lần này là một hành trình ý nghĩa để giới thiệu rộng rãi phở khô Gia Lai – món ăn độc đáo của vùng đất Pleiku từng được Tổ chức Kỷ lục vinh danh là giá trị ẩm thực châu Á. Khác với phở truyền thống, nét tinh tế của “phở hai tô” nằm ở sự tách biệt giữa tô bánh phở trộn khô đậm vị và tô nước súp thanh ngọt ninh từ xương.

Đây là cơ hội vàng để góp phần giới thiệu một biến thể đầy sáng tạo của phở Việt đến với đông đảo công chúng, chuyên gia ẩm thực và du khách thập phương. Qua đó, khẳng định vị thế và sức hút của ẩm thực Tây Nguyên trên bản đồ du lịch Việt Nam và quốc tế

Hoàng Ngọc

(Nguồn tham khảo: Báo Gia Lai)

https://baogialai.com.vn/pho-nho-pho-nui-dai-dien-gia-lai-tham-gia-festival-pho-viet-di-san-song-trong-long-thoi-dai-post582087.html

Xem Thêm: 

Bật Mí 5 Điểm Độc Đáo Của Phở Khô Gia Lai Tại Phở Nhớ Phố Núi

༺꧁FESTIVAL THU HÀ NỘI – TINH HOA HỘI TỤ꧂ ༻

Phở khô Gia Lai được định hình trong chiều kích mới༺꧁ LỢI ÍCH TUYỆT VỜI CỦA NƯỚC HẦM XƯƠNG ꧂ ༻